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제 목 |
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윗돌과 아랫돌이 만드는 고소한 서민의 삶 |
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| 글쓴이 |
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tntv |
등록일 |
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[2017.01.18] |
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이제는 그 흔적을 감춘 맷돌은 곡물을 가루로 내어 떡을 찧고, 불린 콩을 갈아 두부를 만들 때 사용했다. 맷돌은 투박한 돌을 위아래로 겹쳐 만들며, 윗돌에는 암쇠를, 아랫돌에는 숫쇠를 박아 두 개의 돌이 벗어나지 않도록 한다. 아래쪽에는 곡물이 잘 갈리도록 파놓는 홈이 있는데, 오랫동안 쓰게 되면 이가 닮아 그 기능이 떨어지므로 다시 쪼아 공간을 내줘야 했다. 이럴 때면 맷돌을 쪼는 것을 업으로 하는 ‘매죄료 장수’를 불러야 한다. 강원도 산간에서는 통나무로 만든 나무 맷돌을 쓰기도 했고, 제주에서는 네 명이 함께 돌려야 하는 대형 맷돌을 사용하기도 했다. 가정에서 사용했던 맷돌에 비해 크기가 컸던 사찰의 맷돌. 그중에서도 강화도 보문사 맷돌은 승려 300여 명이 머물렀던 사찰의 취사용으로 사용했던 만큼 보통 맷돌의 2배 크기이다. 대부분의 맷돌이 아랫돌만 남아 있는 것과 달리 보문사 맷돌은 윗돌까지 보존되어 있어 서민 생활사를 연구하는 귀한 자료로서 가치가 있다.
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